01 / CUSTOMER CONTEXT
함께 갈 식당을 고르는 사람의 관점
모임의 식당을 정하는 사람은 음식의 종류뿐 아니라 함께 먹기 좋은 메뉴와 식사의 모습을 떠올립니다. 동원장수촌은 이 선택 상황을 ‘모임하기 좋은 맛집’이라는 문장으로 제시했습니다.
음식의 전문 분야는 ‘백숙명가’로 분명하게 드러냈습니다. 무엇을 잘하는 식당인지와 어떤 자리에서 찾을 수 있는지를 함께 설명해, 상호만으로는 전달하기 어려운 방문 이유를 보완했습니다.
외식 브랜드 / 공간·고객경험
동원장수촌 · 모임을 위한 백숙명가
백숙의 전문성을 함께 고르고 즐기는 식사 경험으로
- 수행 분야
- 브랜드 메시지 · 아이덴티티 · 메뉴 커뮤니케이션 · 고객 이용 안내
- 프로젝트
- 동원장수촌 브랜딩
백숙의 전문성을 가족과 일행이 함께 선택하고 즐길 수 있는 식사의 이유로 어떻게 전달할 것인가?
동원장수촌의 브랜드 작업은 ‘백숙명가’라는 전문성과 ‘모임하기 좋은 맛집’이라는 이용 장면을 함께 전달하는 데서 출발했습니다. 백숙과 구이, 냉채 등 다양한 메뉴를 하나의 식당 이름 아래 소개하면서, 함께 방문하는 사람들이 어떤 식사를 선택할지 이해할 수 있는 안내가 필요했습니다.
TAKON은 상호와 전문 분야를 연결한 아이덴티티, 메뉴별 사진과 이름의 표현, 주문과 식사 방법을 설명하는 고객 안내를 정리했습니다. 음식을 보여 주는 인상과 실제로 고르고 먹는 과정이 이어지도록 브랜드의 표현을 구성했습니다.
02 / IDENTITY
백숙명가라는 설명을 이름과 함께
아이덴티티는 ‘백숙명가’의 네 글자와 동원장수촌의 상호를 결합했습니다. 색으로 구분한 네 개의 표식과 붓글씨 형태의 이름이 함께 쓰이며 전문 분야와 브랜드 이름을 한눈에 읽도록 했습니다.
가로형과 상하 조합을 마련해 비율이 다른 고객 접점에서도 같은 이름과 인상이 유지되도록 구성했습니다. 메뉴를 소개하는 미디어에도 이 표식과 색의 기준을 적용했습니다.
03 / MENU COMMUNICATION
메뉴의 차이를 사진과 이름으로 읽도록
전복녹두한방백숙, 능이백숙, 오리구이, 훈제오리냉채처럼 조리 방식과 구성이 다른 메뉴를 각각의 사진과 이름으로 소개했습니다. 재료가 더해진 백숙과 구이·냉채의 모습을 구분해 보여 주어, 고객이 일행과 함께 먹을 음식을 비교할 단서를 마련했습니다.
사진은 음식의 형태와 식사 구성을 보여 주고, 곁의 이름과 공통 브랜드 표식은 어느 메뉴인지 확인하게 합니다. 개별 요리의 특징과 하나의 식당이라는 인상을 함께 유지한 메뉴 커뮤니케이션입니다.
04 / DINING EXPERIENCE
주문한 뒤의 식사까지 안내했습니다.
메뉴 안내에는 사전 주문 시간, 음식의 구성 요소, 포장 가능 여부처럼 실제 이용에서 생기는 질문도 정리했습니다. 코갈비에 들어가는 재료의 범위를 설명하는 문구와 선물세트·포장 안내를 구분해, 이름과 사진만으로 오해하기 쉬운 부분을 보완했습니다.
매장 미디어에서는 백숙을 먹은 뒤 남긴 육수와 찹쌀밥으로 죽을 즐기는 순서도 소개했습니다. 대표 메뉴의 인상을 식사를 마무리하는 방법까지 이어 가며, 고객이 음식의 구성을 충분히 경험하도록 설명했습니다.
확인되는 변화
고객의 과제를 풀어낸 방식
상호와 전문 분야, 모임의 이용 장면을 함께 전달하는 브랜드 표현을 갖췄습니다.
메뉴를 알아보고 비교하는 정보에 주문·포장·식사 방법의 안내를 연결해, 식당의 약속을 고객이 실제로 이용하는 과정까지 구체화했습니다.
다음 브랜드의 과제
고객이 선택할 이유를
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