FOOD & HOSPITALITY / PROJECT 4796771
성산명가 · 브랜드 성장 체계
브랜드 성장 파트너십브랜드 포트폴리오 전략글로벌 진출 전략브랜드 전략브랜드 컨설팅브랜드 네이밍브랜드 스토리텔링브랜딩 교육크라우드펀딩 개발웹사이트 개발제품개발 아트디렉팅키비쥬얼브랜드 소개서로고 디자인패키지 개발영상촬영컨텐츠 디자인상세페이지
이런 사업 과제에서 시작했다
사업과 브랜드가 확장될 때, 지켜야 할 기준을 정리해야 한다면
브랜드의 기준을 상품·공간·커뮤니케이션과 시장 확장에 연결
- 판단
- 확장하는 지점과 브랜드마다 같은 모습을 복제하기보다, 유지할 정체성과 시장에 맞게 바꿀 경험을 구분하는 것이 중요했다.
- 실행
- 브랜드 언어와 상품·패키지·온라인 콘텐츠·매장 경험을 함께 정리하고, 새로운 시장에서도 브랜드의 기준이 이어지도록 실행을 연결했다.
- 달라진 점
- 단일 매장의 표현을 넘어 상품, 고객 접점과 브랜드 확장을 함께 다루는 범위로 협업이 이어졌다. 아래 사례에서 장기 협업의 과정과 구체적인 적용 내용을 확인할 수 있다.
브랜드·제품·지점이 늘어나면서 무엇을 통일하고 무엇을 달리할지 판단해야 하는 기업에 참고할 수 있는 사례이다.
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브랜드 전략을 고객이 만나는 홈페이지로
브랜드와 사업의 변화가 고객에게 전달되도록 홈페이지를 제작하고 콘텐츠 업데이트를 이어가고 있다. 메뉴·상품·지점 정보를 하나의 브랜드 경험으로 연결한다.
BRAND GROWTH SYSTEM
한 브랜드의 성장을 넘어,
다음 시장까지 설계하다.
TAKON은 성산명가의 브랜드 기준을 세우고, 매장·메뉴·상품·콘텐츠·고객경험을 계속 개선해왔다. 성산옥과 더성산로스터리 등으로 브랜드 세계를 확장하고, 현재는 성산글로벌의 홍콩 진출까지 함께 설계하고 있다.
01FOUNDATION
성산명가가 지켜야 할 기준부터 함께 세웠다.
브랜드의 이름과 이야기, 시각 언어를 정리하는 데서 출발했다. 좋은 고기를 제공하는 식당을 넘어 손님을 대하는 태도와 온기, 정갈함이 모든 접점에서 일관되게 느껴지는 브랜드를 목표로 삼았다.
02OPERATION
브랜딩을 매일의 운영과 고객경험으로 옮겼다.
메뉴 구성과 설명, 가격의 납득도, 공간 동선과 테이블 세팅, 간판과 인쇄물, 직원의 안내 언어와 콘텐츠까지 점검했다. 브랜드 전략이 문서 안에 머물지 않고 고객이 실제로 경험하는 장면에서 작동하도록 개선을 이어왔다.
03PORTFOLIO
하나의 식당에서 여러 선택 이유를 가진 브랜드군으로 확장했다.
성산명가의 본질을 중심에 두고 성산옥, 더성산로스터리와 새로운 공간·상품 프로젝트를 연결했다. 각 브랜드가 서로를 닮아 흐려지지 않으면서도 성산의 철학을 공유하도록 브랜드 구조와 역할을 정리했다.
04EXPANSION
매장과 지역이 달라질 때마다 같은 답을 반복하지 않았다.
본점과 진해, 포항을 비롯한 새로운 지역과 입지에서 고객과 상권의 맥락을 다시 읽었다. 메뉴·사인·패키지·프로모션·콘텐츠를 각 접점에 맞게 조정하면서도 브랜드의 중심은 흔들리지 않게 관리했다.
05GLOBAL
이제 성산글로벌의 홍콩 진출을 함께 만들고 있다.
홍콩 진출은 국내 매장을 해외에 복제하는 일이 아니다. 법인과 사업 구조, 임대인 커뮤니케이션, 브랜드 포지셔닝, 공간 경험, 메뉴, 운영 설계, 파트너십과 수출 접점까지 글로벌 시장에서 성산이 선택받기 위한 전체 구조를 함께 준비하고 있다.
PARTNERSHIP SYSTEM
브랜드의 모든 순간에
같은 파트너가 있었다.
필요할 때마다 다른 결과물을 만드는 것이 아니라, 사업의 다음 문제를 함께 발견하고 전략·경험·디자인·마케팅·확장을 하나의 흐름으로 관리해왔다.
브랜드 방향
사업의 변화에 따라 브랜드의 본질과 다음 성장 방향을 계속 다시 정의했다.
고객 경험
메뉴·공간·서비스·콘텐츠가 하나의 브랜드 약속을 전달하도록 연결했다.
디자인 시스템
로고와 키비주얼부터 사인·패키지·인쇄물까지 실제 운영에 필요한 체계를 만들었다.
시장 실행
촬영·콘텐츠·프로모션·고객관계 활동이 매출 기회와 연결되도록 실행했다.
브랜드 확장
새 매장과 브랜드, 상품이 기존 자산을 넓히면서도 고유한 선택 이유를 갖게 했다.
해외 진출
홍콩 시장을 위한 사업·브랜드·공간·운영의 진출 구조를 함께 설계하고 있다.
FROM LOCAL BUSINESS TO GLOBAL VISION
성산명가의 성장이
성산글로벌의 다음 시장으로.
축적한 것은 디자인 결과물의 수가 아니라 브랜드를 이해하고 함께 판단해온 기준이다. TAKON은 성산명가의 과거를 정리한 업체가 아니라, 현재의 운영을 개선하고 다음 사업과 홍콩 진출까지 함께 만드는 성장 파트너이다.
홍콩 프로젝트는 현재 진출 준비 단계이며, 본 페이지에는 공개 가능한 수행 범위만 담았다.
